冷冻柜,是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备。它的分类:根据行业 医用冷冻柜:是医疗上使用到的冷冻柜 食品冷冻柜:通常见到的冷冻柜 按照款式 立式冷冻柜:一般只高度大于宽度的冷冻柜 卧室冷冻柜:指高度小于宽度,一般顶部可以用来当做操作平台 制冷方式 直冷:通过散热片制冷 风冷:通过风扇制冷的 根据用途,家用冷冻柜:一般指容量比较小,比较节能,符合家庭生活需要,使用民用照明电源的冷冻柜,商用冷冻柜:指容量比较大,注重实用性,可以使用工业用电的冷冻柜。冷冻柜在长时间使用的时候需要商户进行维护。南京冷冻柜厂家
冷冻柜的耗电量分为额定耗电量和实际耗电量。额定耗电量是在环境温度25℃时,冷冻柜处于稳定运行状态(冷藏室平均温度5℃冷冻室较高温度-18℃),运行24H所消耗的电能。实际耗电量是指电冰箱在实际使用中消耗的电能。电冰箱实际耗电量有时高于额定耗电量,有时低于额定耗电量,实际耗电量随冷冻柜环境的不同,储存食物的多少,箱内控制温度的高低及开门次数多少和时间长短而变化,环境温度越高,储存的食物越多,箱内控制的温度越低,开门次数越多,每次开门时间越长,电冰箱的耗电量越大。反之,耗电量越小。黄浦商用冰柜订做饮料冷冻柜特点是风冷循环,温度均匀。
冷冻柜的保鲜功能很强大,其功能有冷藏与冷冻两种。但无论是冷藏或者是冷冻都是为了能够食物能够长时间保存,达到新鲜完美的状态。冷冻柜有落地式有卧式。卧式的冷藏、冷冻冰箱是非常常见的,卧式的冷冻柜因为其外形的局限性,多为直冷的冷藏冰箱。落地式的冷冻柜,独特落地式的优势存在,在制冷方面采用风冷的制冷方式,更能保证柜体内部的温度恒定。落地式带透明玻璃单开门冷藏展示柜,属于展示设备,在冷藏保存饮料或者需要冷藏保存的菜品方面都非常不错,常见于超市、便利店铺等地使用。单开门的落地式冷藏展示柜在超市中应用通常是用来冷藏保存饮料,单开门的冷藏展示柜也常使用直冷的方式冷藏保存食品,在用电率方面也很省,换成风冷的单开门冷冻柜时在用电率方面就会多了,在运行过程中也会有一些噪音,也许会令人不适。
商用冷冻柜的制冷方式有两种:直冷和风冷 直冷冰箱:就是利用压缩机将液态的制冷剂压缩为高温高压的气态制冷剂,然后送到冷凝器散热后成为低温高压的液态制冷剂,所以冷凝器吹出来的是热风。然后到节流装置(一般采用毛细管)节流降压,进入蒸发器,由于制冷剂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大,压力减小,液态的制冷剂就会汽化,变成气态低温的制冷剂,从而吸收大量的热量,蒸发器就会变冷,利用直冷或者风冷,实现柜内降温。特点:制冷慢、温度不均匀,容易结霜,而且无法自动除霜,需要手动除霜。但是价格低、耗电小、噪音小、食物保鲜效果好。冷冻柜内的食品与食品之间,食品与冷冻柜内壁之间都应留有一定的空隙。
厨房冰箱也称作厨房冷冻柜,是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。由于厨房冰箱的使用环境为后厨,且要接触食品及原材料,因此具有保温性好、耐磕碰、耐酸碱、防火、易清理卫生等特点,因此厨房冰箱普遍采用不锈钢材质,门子也使用不锈钢发泡。结构及门体一般分为:立式单门、立式双门、立式大双门、立式四门、立式六门、立式大六门等,选择厨房冰箱箱门的多少,可以根据储存物品种类的多少来选择。不同的物品可以分别在不同的箱门内存取,可以减少存储物品的相互干扰,同时开关箱门时减少冷气泄露。立式中温阴凉冷冻柜是药房、医院、诊所、药厂、科研机构等特殊需求的单位适用。猪肉冷柜厂商
蝶形门卧式冷冻柜有着双温设计:双室双温,同时满足不同物品的不同储存需要。南京冷冻柜厂家
三门式冷冻柜:这类冷冻柜分两为两种,一种是对开门式,左边或右边分上下两层,设两个门,而另一边只设一个长门,多属较大型的冷冻柜,所以也称为壁柜型冷冻柜。箱内分别设有急冻室、冷冻室、冷藏室等。急冻室可迅速制造冰粒块,冰粒块取出容易。并有大型冰粒块贮藏容器。另—种为上、中、下二门式,上层为冷冻室,中层为冷藏室,下层为蔬菜贮存室。把蔬菜贮存在下层,能更好地保持硫菜的鲜度、色泽和形状等。一般适用于超市、商场、酒店等。南京冷冻柜厂家
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